Gastronomia

Americano 1814, la ricetta del mitico drink del buon bere italiano

Uno degli evergreen per aperitivi e non solo, l’Americano è un cocktail tanto saporito quanto semplice da preparare, dalle sfumature leggermente amarognole e con un lieve tocco agrumato. Il suo nome è un omaggio all’ex pugile italiano Primo Carnera, soprannominato proprio ‘’L’Americano’’.

La ricetta qui proposta pone le sue radici in una terra meravigliosa, l’Emilia: corre l’anno 1814, e a Finale Emilia (Modena) nasce l’Antica Distilleria Casoni. Questo cocktail ripercorre la storia della distilleria con i due ingredienti principi dell’Americano: Casoni Bitter 1814 e il nuovo Casoni Vermouth 1814, ai quali si aggiunge l’immancabile top di soda.

Per un Americano dal gusto tutto…italiano!

Ingredienti:

4 cl Bitter 1814 Casoni

4 cl Vermouth 1814 Casoni

top di soda

Garnish: scorza di limone e fetta d’arancia

Procedimento:

1. Riempire un bicchiere tumbler basso con cubetti di ghiaccio.

2. Aggiungere 4 cl di Bitter 1814 Casoni nel bicchiere (utilizzando un jigger se necessario)

3. Versare quindi 4 cl di Vermouth 1814 Casoni sopra il Bitter (sempre con l’aiuto di un jigger)

4. A questo punto, mescolare gli ingredienti all’interno del bicchiere con un cucchiaino da bar in modo da farli amalgamare.

5. Aggiungere un top di soda per completare il cocktail.