Avocado toast con hummus rosa: la ricetta che sorprende

Un avocado toast diverso dal solito: hummus di ceci e barbabietola, cremoso e colorato, pronto in 10 minuti. La ricetta facile di @biancavaniglia

Un avocado toast che non passa inosservato: colorato, cremoso e sorprendentemente semplice da preparare. Questa versione firmata @biancavaniglia unisce la dolcezza naturale della barbabietola alla morbidezza dei ceci, trasformandoli in un hummus vellutato e ricco di gusto. La Dadocrema Vegetale Bauer aggiunge una nota sapida e avvolgente che esalta tutti i sapori, rendendo la crema perfetta da spalmare su una fetta di pane tostato.

È l’idea ideale per una colazione salata diversa dal solito, un brunch che mette allegria o una pausa leggera ma appagante. E la cosa migliore è che si prepara in appena 10 minuti, con ingredienti semplici e un risultato scenografico.

Dosi: 2 persone

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti

• 200 g di ceci cotti
• 40 g di barbabietola
• Succo di ½ limone
• 1 cucchiaino di Dadocrema Vegetale Bauer
• 30 ml di acqua
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• 1 avocado
• 4 fette di pane tostato
• Semi di sesamo bianchi e neri q.b.

Preparazione

1. In un boccale unisci ceci, barbabietola, succo di limone, Dadocrema Vegetale, acqua e un filo d’olio.
2. Frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Spalma l’hummus sulle fette di pane tostato.
4. Aggiungi l’avocado tagliato a fettine e completa con semi di sesamo.

Un piatto equilibrato, veloce e fatto come si deve: bello da vedere, buono da mangiare e perfetto per ogni momento della giornata.