“Sostenibilità e innovazione sono temi fondamentali per il Made in Italy. Siamo in un momento storico in cui quando si parla di agroalimentare italiano si parla di qualità. La qualità si ottiene attraverso lavoro, innovazione scientifica, tecnologica e sostenibilità che può essere sia ambientale che in ambito lavorativo. Quello che si sta facendo a 360 gradi, a cominciare dalle aziende private per arrivare alle istituzioni, è proprio favorire queste due parole: innovazione e sostenibilità”, sono ancora le parole di Centinaio.
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