Gennaro Esposito, creatività abbinata alla stagionalità e alla cura delle materie prime
NAPOLI - La biografia di Gennaro Esposito potrebbe racchiudersi in una frase che per lui è un mantra: “Nel mio mestiere dimenticare le proprie origini è un peccato mortale, un gesto di superbia che preclude anche la possibilità di scoperte future”....
Alla scoperta della Mele Red Delicious Bio della Val Venosta
Affascina sempre lo spettacolo dei melicoltori che, percorrendo i pendii della Val Venosta, attraversano distese di filari e si soffermano accanto ad ogni albero. La Valle è Il Paradiso delle Mele per antonomasia: solo qui perfino un singolo frutto fa la...
Gnocco fritto e tortelli d’erbette dal ricettario Bertazzoni
GUASTALLA – ll Natale è da sempre sinonimo di convivialità e tradizione. Un momento per riunirsi con i propri cari e condividere il piacere dello stare a tavola insieme. Durante le festività, menù e ricette si tramandano di generazione in generazione...
Ismea-Qualivita: Doc Igp, vino da record con 11,2 miliardi
ROMA - Il 2021 è un anno record per il vino italiano Dop Igp, grazie al lavoro di 113.241 operatori organizzati in 124 Consorzi di tutela. La produzione imbottigliata sfiora i 27 milioni di ettolitri per un +10,9% su base annua,...
Dadi da cucina: da Bauer cinque tipi con olio extra vergine d’oliva
Referenze in grado di esaltare il sapore di ogni ricetta: il Dado Vegetale e il Dado Carne, il Dado Pollo, il Dado Funghi Porcini e il Dado Pesce
Fin dalla sua nascita, Bauer si impegna nel proporre solo prodotti realizzati con gli...
Birra: +50% dei costi di produzione, problemi per 1 birrificio su 2
MILANO - Un aumento dei prezzi delle materie prime, come mais e malto d'orzo, dell'80 e del 95% in un anno e mezzo, un +50% dei costi di produzione, a cui si aggiungono i costi raddoppiati dei materiali, primo il vetro,...
La crema di whisky Baileys lancia la campagna di Natale più golosa
Baileys in partnership con lo Chef Ernst Knam, storico giudice di Bake off Italia, insieme a Frau Knam e altri talenti digitali
Torna anche quest’anno l’appuntamento natalizio con Baileys, la celebre crema whiskey irlandese diventata ormai complice perfetto per dare un twist...
Scotch whisky 2022: Diageo lancia l’Elusive Expressions
Una collezione speciale che ridisegna i confini del gusto con sapori unici e un tocco di fantasy per tutti gli appassionati di whisky scozzese
MILANO – Diageo svela l'attesissima collezione annuale di Scotch whisky Special Releases, momento culminante dell’agenda degli amanti del...
Il Panino Italiano perfetto secondo Millennials e Gen Z
In occasione della Giornata Mondiale del Panino Italiano Uber Eats e Year Zero di Edelman Italia rivelano che sia con il cotto, formaggio e salsa rosa
MILANO - Oggi, lunedì 21 novembre il mondo celebrerà il panino italiano e per questa occasione...
“Cocoa Stories”, alla scoperta del buono del cioccolato con Vanini
Vanini è il primo produttore di tavolette di cioccolato in Italia a proporre una nuova modalità di fruizione, tutta digitale, pensata per avvicinare i consumatori ai protagonisti della filiera del cacao
Il cacao è un prezioso dono della natura di cui ICAM...
