VENEZIA – “Si celebra oggi l’11^ Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, una delle maggiori contraddizioni della nostra società in cui sono sempre più numerose le forme di povertà, anche della porta accanto. È un fenomeno che va contrastato perché non ammissibile per la nostra cultura veneta che, dalla durezza della vita nei decenni passati, ha ereditato il rispetto e l’utilizzo estremo di ogni risorsa”.
Così, in occasione della giornata contro lo spreco alimentare, il governatore del Veneto, Luca Zaia, che aggiunge: “Come Regione Veneto abbiamo fatto prioritario questo impegno: sosteniamo, con uno stanziamento di un milione di euro all’anno, la rete regionale di Empori Solidali, realtà che riesce a raccogliere oltre 162.000 quintali di eccedenze per aiutare più di 101.000 persone in stato di necessità, per oltre 51.900 nuclei familiari complessivi. Ma è importante un progresso culturale comune, che affronti una gestione più razionale della spesa di casa fino a favorire il più possibile il ricorso alla Doggy Bag nei ristoranti; non deve esserci alcuna vergogna nel richiederlo, anzi, è segno di rispetto verso il lavoro e verso le difficoltà delle fasce più fragili della società”.
