Una torta salata per il picnic di Pasquetta: la ricetta

Una torta salata ideale da servire anche durante il consueto picnic di Pasquetta, il primo e il più atteso della stagione! Con Farmo Fibrepan, l’originale preparato per pane, pizza e focaccia, mangiar bene e vivere meglio è facile. Ingredienti salutari, profumi invitanti dal gusto intenso in assenza di glutine: Fibrepan è il mix classico di farine di Farmo perfetto per preparare sfiziose ricette naturalmente gluten free, in grado di rendere indimenticabile anche una gita all’aria aperta con i propri amici. La gola sposa il wellness in una miscela di fibre vegetali (tra cui fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria e gomma di guar): et voilà, il benessere è servito sulla tovaglia a quadri!

TORTA SALATA FARMO

Ingredienti:

• Fibrepan L’Originale 250 g
• Acqua 200 g
• Lievito compresso 10 g
• Strutto 100 g
• Sale 5 g
• Pepe nero 5 g
• Per il ripieno:
• Salame 300 g
• Prosciutto cotto in dadini 150 g
• Strutto 200 g
• Formaggio tipo Emmental 200 g
• Uova sode 2
• Olive verdi denocciolate 100 g
• Spinaci in foglia 300 g

Procedimento: impastare come da ricetta Farmo Fibrepan, aggiungendo sale, pepe e strutto nella formazione dell’impasto. Distendere l’impasto sottile, passandoci sopra dello strutto liquido a pennello e tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini. Aggiungere poi gli spinaci, precedentemente fatti saltare in padella. “Arrotolare” l’impasto, in modo da distribuire al meglio il ripieno all’interno dello stesso, e metterlo all’interno di uno stampo. Lasciar lievitare per 90 minuti. Infornare a 180° per 40 minuti.