Gelato, Cna premia i maestri artigiani al Sigep
ROMA - La Cna Agroalimentare anche quest’anno ha provveduto a premiare i maestri gelatieri artigiani al Sigep di Rimini. Una tradizione che si rinnova dal 2019 nell’ambito del Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. Quattro le categorie cui vanno...
Tabar Bramble, la ricetta del cocktail con Gin alla ciliegia
Il Tabar Bramble è un fantastico concentrato di freschezza, un inno all'eccellenza delle materie prime artigianali, come quelle con le quali è realizzato il nuovo Gin Tabar Ciliegia di Vignola IGP. Un viaggio sensoriale che parte dalle terre dell'Emilia-Romagna per arrivare...
Giornata della Pizza, Italmopa: “Orgogliosi di contribuire con farine di qualità al successo di...
ROMA – Il 17 gennaio, festa di Sant’Antonio Abate protettore dei pizzaioli e dei fornai, ricorre la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione unica per celebrare in tutto il mondo uno dei piatti simboli dell’impareggiabile patrimonio gastronomico italiano. Nel nostro Paese, oltre...
Baci Perugina per San Valentino 2024: la rivoluzionaria edizione
Un’edizione speciale creata a San Valentino da Antonio Colomboni, per la prima volta illustrazioni e non frasi d'autore
L’ultimo decennio ha portato un radicale cambiamento nella quotidianità: la vita di tutti i giorni è diventata un’esperienza frenetica e convulsa, ricca di stimoli...
Pizza gluten free, la ricetta
17 gennaio: Sant'Antonio Abate. La tradizione vuole che in questo giorno fornai e pizzaioli napoletani chiudessero i loro locali per celebrare in famiglia il loro protettore intorno al fuoco. Da qui la data che istituisce ogni anno la Giornata Mondiale della...
Indice Fao, prezzi materie prime alimentari -13,7% in un anno
ROMA - L'Indice Fao dei prezzi alimentari, che traccia le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di materie prime alimentari scambiate a livello globale, ha registrato una media di 118,5 punti a dicembre, in calo dell'1,5% rispetto a novembre...
Pubblicati on line i risultati del Best Italian Beer 2023
MILANO - Sono stati pubblicati on line i risultati del Best Italian Beer 2023. Si chiude così l’anno brassicolo e finalmente conosciamo i tanto attesi risultati che portano sul podio italiano le migliori birre italiane del 2023.
Il Premio Nazionale, ormai alla...
Resilienza, cura, rinascita: le storie di vino protagoniste a Slow Wine Fair 2024
BOLOGNA - Non solo conferenze, masterclass e grandi vini: Slow Wine Fair 2024, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio, è innanzitutto un’occasione per conoscere vignaiole e vignaioli provenienti da tutte le regioni d’Italia, e da molte altre nazioni, e per...
Indagine Cna Agroalimentare, il cenone di San Silvestro vince la sfida con il pranzo...
ROMA - Oltre il 90 per cento degli italiani adulti a San Silvestro attenderà la mezzanotte per brindare al 2024. La maggioranza arriverà al fatidico salto del tappo al culmine del cenone. A rilevarlo è un'indagine condotta da CNA Agroalimentare. A...
Tortelli di cotechino cremoso, la ricetta a Striscia la notizia
Torna la rubrica enogastronomica all'interno del programma in onda su Canale 5 con un piatto che celebra feste natalizie e cotechino
Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in...