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Gastronomia

News su gastronomia ed eventi enogastronomici in Italia e nel Mondo

Gastronomia notizie, le ultime ricette in cucina per ogni occasione. In primo piano l’informazione nazionale ed internazionale online con aggiornamenti costanti su ricette e argomenti legati all’enogastronomia. Ogni giorno notizie in Italia dai principali centri: Roma, Milano, Torino, Genova, Bologna, Palermo, Napoli e all’estero.

CUCINA: consigli sulle ricette

daniele de fazio

Guten Tag Kaiserschmarren, ricetta del drink ispirato alla frittata dolce austriaca

Il drink è ispirato alla celebre frittata dolce austriaca Kaiserschmarren diffusa anche in Alto Adige e in località di alta montagna. Una frittata con uovo, ma con zucchero caramellato, mirtilli e, spesso, uva passa. DRINK: GUTEN TAG KAISERSCHMARREN BARMAN: Daniele De Fazio, proprietario...
canederli

Canederli tirolesi allo speck: la ricetta

Come preparare il gustoso piatto tipico della tradizione altoatesina con pane, latte, speck, farina, brodo e altri ingredienti I Canederli, “gnocchi” (in tedesco Knödel) di pane, rappresentano uno dei piatti austriaci più tipici. Preparati con ingredienti semplici e locali, si trovano nel...
kaiserschmarren

Kaiserschmarren (omelette con mirtilli rossi): la ricetta

Preparato con ingredienti semplici e genuini, é un dolce ideale per una merenda casalinga, accompagnato da composta di mirtilli rossi Le restrizioni legate all’emergenza Coronavirus ci hanno costretti a sperimentare scenari completamenti nuovi e ad affrontare situazioni del tutto inedite. In attesa...
chiara maci

Chiara Maci cucina in diretta un piatto per Parma: ecco quando

Giovedì 23 aprile alle 12 tutti ai fornelli per cucinare la speciale ricetta che omaggia Parma con la nota food blogger MILANO - Sarà un omaggio a Parma il piatto che Chiara Maci, una delle food blogger più amate in Italia e...

Antonella Clerici parla della sua più grande passione, la cucina, in collegamento con RTL...

MILANO - Antonella Clerici sta passando la quarantena con la sua famiglia, cucinando e intrattenendo i suoi followers, su Instagram, tramite delle dirette con i suoi amati cuochi. Stamane la nota conduttrice ha parlato della sua più grande passione, la cucina, in collegamento...
strudel di mele

Strudel di mele: come preparare la ricetta

Un dolce dall’inconfondibile profumo di mela e cannella, ideale per la colazione ma perfetto anche come merenda o come dessert Viaggiare in un modo diverso, virtuale, grazie al gusto e alla cucina. Perché no? Ecco una ricette semplici e comprovata (colazione, primo...
pasta con tuco

Pasta con tuco, la ricetta e i consigli in tv: ecco dove

Questa sera su Striscia la notizia nuovo appuntamento con la rubrica "Capolavori italiani in cucina" a cura di Paolo Marchi Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) la rubrica “Capolavori italiani in cucina” curata dal giornalista enogastronomico Paolo Marchi...

È arrivata la Guida agli Extravergini 2020 di Slow Food Italia

ROMA - La Guida agli Extravergini 2020 a cura di Slow Food Italia, il libro-bussola che come ogni anno aiuta i consumatori a districarsi nel complesso e articolato mondo dell’olio e le aziende produttrici di extravergine d’oliva buono pulito e giusto...
drink cheeky smile

Cheeky Smile, la ricetta del drink che si ispira a Halloween

Il drink Cheeky Smile prende ispirazione dalla tradizionale zucca lavorata e intagliata, simbolo di Halloween, che viene sempre raffigurata con un sorriso. Il sorriso è uno dei simboli più comuni e più utilizzati nell’estetica horror, che caratterizza diversi personaggi, tra i...
panetto lievito

Boom di richieste, azienda di lieviti assume personale

MODENA - Dall'inizio delle restrizioni per il nuovo coronavirus ha registrato un incremento del 550% delle richieste, tanto da aver assunto un dipendente per far fronte all'ingente mole di lavoro delle ultime settimane: accade all'azienda 'E. B. Coliva' di Sassuolo, produttrice...

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